江西省宜春市相關(guān)部門(mén)公布8起食品安全違法行為處罰案件，涉及經(jīng)營(yíng)霉變豬肉、銷(xiāo)售生蟲(chóng)食品等嚴(yán)重問(wèn)題，彰顯了監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全零容忍的態(tài)度。

在公布的案件中，多起涉及肉類(lèi)食品變質(zhì)問(wèn)題。例如，某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶因經(jīng)營(yíng)霉變豬肉被查處，涉事豬肉已發(fā)生明顯變質(zhì)并散發(fā)異味，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)收繳并銷(xiāo)毀問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)商戶處以高額罰款并責(zé)令停業(yè)整頓。還有超市因銷(xiāo)售生蟲(chóng)的干貨食品被處罰，這些食品中可見(jiàn)活蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，嚴(yán)重違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

宜春市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，這些案件是通過(guò)日常巡查、群眾舉報(bào)和大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)的。處罰依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法規(guī)，包括沒(méi)收違法所得、罰款、吊銷(xiāo)許可證等措施，部分情節(jié)嚴(yán)重的案件已移交公安機(jī)關(guān)處理。

此次公布的案例旨在警示食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和儲(chǔ)存管理。監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)調(diào)，將持續(xù)加大執(zhí)法力度，利用技術(shù)手段如網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件輔助監(jiān)測(cè)，確保食品來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。公眾如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可通過(guò)12315熱線等渠道舉報(bào)，共同維護(hù)“舌尖上的安全”。

食品安全無(wú)小事。宜春市通過(guò)此次行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任，提升了消費(fèi)者信心，為構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。